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Nuestro Médico de Bienestar Integral Gonzalo Bustamante, es citado en el artículo ‘Ley Comida Chatarra, aún sin reglamentar’ de vanguardia digital. En el texto Bustamante afirmó que “considera que en otros países ya se ha logrado avanzar en el tema y es importante porque se va creando una cultura. Si tengo una guía que me permita observar qué tipo de alimentos estoy ingiriendo, entonces puedo escoger”.

Además, sostiene que la dinámica de alimentación esta dada en la satisfacción de ingerir alimentos sin importar que sean saludables o no y es por esta razón que los alimentos ultra procesados son más comerciales pero los menos nutritivos.

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